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Hiroko's Kitchen2〜子育てを中心とした日々のこと、お菓子作り、お料理などを気ままに綴っていきます。お気軽にコメントいただけたら幸いです〜
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本日のお菓子やさん。
[ おうちショップ ]
なかなか開けないお菓子屋さん。 いつやるの??って声をかけてくれる方がひとりでもいらっしゃると、ああ〜やらなくては!!とやる気が出てきます(^u^) 1学期は5月に一度しか出来なかったので、夏休み前に一度やろうかどうか、迷ってましたが、今回ミニシフォンケーキの予約販売という初めての形をとってみました。 シフォンケーキは言ってみればただのスポンジなのですが、しっとりフワフワ柔らかい生地で、ショートケーキのようなスポンジとはまた、全然違ったタイプ。 卵白をしっかり泡だてて卵黄生地とあわせて作ります。 日保ちがあまりしないので、クッキーのように作り置きが出来ないので、前日が勝負 結局16日金曜日一日の販売予定が、予定数をはるかに超えてしまい、15日木曜日にも販売しました。 自分がどれくらい作れるか とりあえず、すべてお請けしてひたすら作り続けました 子供たちはご近所のおうちに遊びに行かせていただき、私はもくもくと シフォン作るのは大好きだけど、一度にこんな沢山作ったのは初めてえ〜 卵は100個以上使い、70個近くのシフォンケーキを焼き上げました ご予約いただいた方々に本当に感謝です 予約が全然来なかったらどうしよう・・・って思っていたのに、予想を上回る数をいただき、感激でした。 そしてシフォンケーキが好きな方が多いんだな〜と改めて感じ、次回以降のお菓子屋さんのラインナップをどうするかに、活かせたらと思います 本当に本当にありがとうございましたm(__)m
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