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Hiroko's Kitchen2〜子育てを中心とした日々のこと、お菓子作り、お料理などを気ままに綴っていきます。お気軽にコメントいただけたら幸いです〜
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こどもっぽくなりました
[ タケル ]
こんな風にボールをかかえていると、しみじみ子供っぽくなったな〜なんて感じます♪
もうすぐ3歳だもんね〜。 タケルはボール大好き!!野球ボールくらいのサイズからこれくらいのバスケのまでなんでも。 キャッチするのも、上から投げるのもわりと上手。 何かボールつかった運動させたらいっぱい動いてよいかもー! 大好きなミアちゃんと、ハイポーズ!
これ、ちょうどいい〜♪
[ Rui ]
お友達のお家にて。
最初はイヤ〜!!って感じでしたが・・・・・。 直にこのままオモチャを広げて遊びだしました(^o^) 動きださないし、後ろにも倒れないし、浮き輪、ちょうどよかった〜♪
ひとくちサイズのショートブレッド♪
[ 手作りスウィーツ ]
ひとくちサイズのショートブレッドを焼きました。
この暑い時期はバターを柔らかく練って作るお菓子は楽なのですが、クッキーやビスケットなど生地をのばしたり、型抜きするとすぐにだれてきてしまって、すばやさが勝負! 少しでも生地がだれてきたら、即冷蔵庫で冷やす!これ必須です。 材料はとってもシンプル。 無塩バター120g、粉糖50g、塩ひとつまみ、薄力粉150g、上新粉45g。 粉類以外をよく混ぜて、最後に粉類はふるい入れてまとめる。 冷蔵庫で30分以上寝かせる。お好みの型で抜いたり、ナイフで切ったり。 170℃オーブンで20分。(二回目に焼く時はオーブンの温度が上がっているので焼き時間に注意!) 本来のショートブレッドは結構どっしり、重たいバターのイメージがありますが、今回はアーモンドプードルも入れず、上新粉を使ったのでサクサクで軽〜い仕上がり!!ついつい手が伸びてしまいます☆
休日の朝にパンケーキ
[ レシピ ]
朝ご飯用に、パンケーキを焼きたくなりました♪
最近は簡単にホットケーキミックスを使ったものばかりでしたが、今日は最初から計量!ケンタロウさんレシピを元にアレンジ。 材料は、卵1個、砂糖40g、溶かしバター30g、牛乳200cc、バニラオイル数滴、薄力粉200g、BP小さじ2、塩ひとつまみ、サラダ油少々。 フライパンに油を入れて温まったら、火を消してぬれ布きんの上で一呼吸。 そこに生地をお玉で丸く流します。中火の弱くらいで加減しながら。 焼けたらパンケーキが乾燥しないようぬれたペーパーか布きんをかぶせておきましょう。 パンケーキのお供に〜、生クリームホイップです♪ 朝からヘビー?私は大好き☆
おうちでプール♪
[ こども ]
こう暑いとやっぱりお家にプール、ひとつくらいあってもいいな〜と。子供たちに水慣れさせるためにも遊び兼ねて。
ホームセンターで探し回ったけど、もう在庫切れ!ほとんど取り扱ってなくてネットで購入。セールもしててこっちが正解!! ルイのちょうどいい遊び場に♪ テレビ見るにもいい感じ〜。
ランチメニュー
[ 手作りご飯 ]
最近、全然手をかけた料理が出来ない〜!今は我慢の時期なのよね。
子供の手が離れたら思い切り、クッキングした〜いです☆☆ そんな中、簡単ランチをちょこっとUP。 ←これはコーンブレッド。中に入れたコーンはトウモロコシを茹でたものをそいで冷凍しておいたものをたっぷり入れて。 →これはきのこの豆乳ドリア。牛乳は一切使わず、ルゥを作りました。 玉ねぎ、キャベツ、しめじ、プチトマト、鶏ササミ、豚ひき肉に16穀米ご飯で栄養満点〜♪子供たちもモリモリ食べてくれました! おなじみショートパスタ。乾燥小えびを入れると良いお味になりますよ♪ 冷たいコーンスープにクリームチーズをのせた五穀米パンをお供に。
同世代のベビーちゃんたち☆
[ こども ]
半月早く生まれたさくらちゃんが遊びに来てくれました♪
ルイったら肩に手かけてません!?!?ウヒヒ。 やっぱりルイのが大きいね〜 大・中・小!!! まだまだ小さいアキラくんも遊びに来てくれました♪ ルイもついこの前までこんなだったのにな〜なんて成長が早いのでしょう! そしてその隣のタケル。かなりでかい!! おまけ。 タケルの熟睡スタイル☆
チョコとココアのパウンドケーキ
[ 手作りスウィーツ ]
ケーキの新作の試作かねてパウンドケーキを作りました。
いつもはチョコレートを生地に混ぜて濃厚さを出すのですが、今回は生地にはチョコレートでなくココアを入れて、そして大きめのチョコチップ(カカオ60%)を混ぜ込んで焼き上げました。ラム酒も加えて大人な仕上がり目指して。 生地はしっとりとして、重たすぎず、いい感じにココア生地が焼けて、チョコチップは通常の2倍くらいのサイズなので溶けずに残っていて、美味しい♪ 上にはバナナのスライスを乗せてみましたが、バナナも好き嫌いがあるので乗せないほうがよいかな〜と。夏場だし、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです〜。言うまでもなく、生クリーム泡立てたものを添えても
電車とバスの博物館へ〜
[ お出かけ ]
近くながらなかなか行く機会がなかった”電車とバスの博物館”に行ってきました〜。
電車を見るのも、プラレールやNゲージなどおもちゃの電車で遊ぶのも大好きなタケルが喜ぶかな〜!と思って〜。 電車のシュミレーションもして運転士さん気分も味わい、電車の模型が走っているジオラマには夢中で見入ってました。 帰るころには、またいつもの、"電車買ってー買ってよ〜!”が始まっちゃいました こういう博物館系に来ると、必ずといってイイほどオモチャを欲しがる。。。本当諦めさせるの、説得するのが大変です
パパのビールに興味津々!!
[ Rui ]
最近、ルイは目新しいもの、目の前にあるものなんでも手を伸ばしてほしがります。
今日はパパのツメターイ缶ビールがターゲット! ちょうだい、ちょうだい、触らせてー!!! タケルにも同じような時期がありました〜。 捕まえた!缶ビールのふたを開けていたものを欲しがっていたので、パパが空いてないノンアルビールを持ってきました。 冷たくて気持良いみたい(^o^)
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