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Hiroko's Kitchen2〜子育てを中心とした日々のこと、お菓子作り、お料理などを気ままに綴っていきます。お気軽にコメントいただけたら幸いです〜
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秋の味覚を・・・
[ 美味しい ]
あまり画像がきれいではありませんが・・・。この秋、初めてのおでんと栗ご飯を作りました。
夕方買い物から帰ってきた後に準備を始めたので、大根が柔らかく煮えるかちょっと気がかり。でも例によって、、 大きな発泡スチロールに新聞紙を敷いて、ルクルーゼで煮込んだおでんの入った鍋を更に新聞紙でしっかり包む。そして更に新聞紙をかぶせて発泡スチロールのふたをする。これを置くこと約1時間半。 圧力鍋使わなくても、やわらか〜い大根の出来上がり!味がしっかりしみ込むには翌日のがよいかと思いますが、柔らかく美味しく煮えることは間違いなし!他のおでん種もいい感じに出来上がってます。保温性バツグンなんです!!もちろん省エネにもオススメ〜! そして、我が家では最近”粉の和からし”にはまっています。 チューブで出てくる和からしは一般的だしだと思いますが、粉のからしに水を少量ずつ加えて練るだけ。しばらく容器を逆さまにしておくと辛味がじんわり出てくる。これがまたつーーんと来てたまらない美味しさなのです〜!!チューブのものとは一味違います。余計な保存料や添加物もないし安心。ちなみにわさびも使ってます♪
久しぶりのフレンチ♪
[ お出かけ ]
今日は少し汗ばむくらいの秋の気候。今となってはママ友達でもあるキヨミちゃんと久々のフレンチをいただきにお出かけ。子供がいるとなかなか縁遠くなってしまったジャンル。今日はお互いおばあちゃんに子供を預け、ちょっと気分を変えての一日でした。
選んだお店は田園調布より徒歩6,7分の所にある環八沿いの「ジラフ」。以前お友達に教えてもらってから何回か足を運んだお店。女性ぽい雰囲気のお店です。 そして、何よりコストパフォーマンスが高い!!ここがポイントなんです。 ランチは1600、2600、4200円の3コース。今日は真ん中の2600円に。 前菜9種盛り合わせ、自家製パン、スープ、メイン、デザート、カフェが付いてこのお値段。お味、ボリューム共に大満足なんです!! メインの前にスープが付きます。本日は栗のポタージュ。山栗は甘みが強いそうでお砂糖をほんの少し入れただけというスープはほんのり甘くて優しいお味。たまりません! そして豚ロースのグリル。たっぷりのお野菜が添えられていました。ロースなのに全く脂ぽい重たい感じはなく柔らかくて厚みがあってジューシーで食べやすい。 デザートはプリンとキャラメルアイス。プリンはようやく形を保っているというほど食べるととろ〜り柔らかい!美味しい!なんとも至福の2時間でした。
ドイツ料理パーティー♪
[ 美味しい ]
つい先日のこと。すぐご近所のご夫婦がドイツ料理パーティーを開いてくれ、家族でお呼ばれしました。
ドイツ料理・・というと単純に思いつくものってウインナーやソーセージ、ビール!くらいで〜。お米が取れないからじゃがいもが主食になったりもとは聞いたことはあったけれど、ドイツ料理のお店に食べに行ったこともないし、あんまりなじみはないな〜なんて。しかも最近では専門店は減っているとのこと。 どんなお料理が出てくるのかワクワクしながらお邪魔しました! 写真のようなハムやパテ、チーズ(スプレッド状のもの、セミハードタイプをスライスしたもの、ブルーチーズなど)を薄めに切ったドイツパンに乗せていただきました。少し酸っぱくぎっしり詰まった感じのドイツパンは意外にもハムやチーズを乗せると食べやすく、とってーーも美味!! 他にはじゃがいも、ピクルス、ゆで卵をあわせたサラダ、キュウリのサラダにザワークラフト、ジューシーなソーセージの数々、どれをとっても美味しい! ちょっとクセがあって食べにくいものなのかな〜って始めは思っていたけれどそんなことはなく、4家族集まった皆さんいっぱい召し上がっておりました(^o^) 大変ごちそうさまでした!今日は4家族のご主人もお子さんも奥さんも皆集まってとっても賑やかなパーティーになりました。 開催してくれたお宅のご主人がドイツと日本のハーフ!素敵ですね〜(^o^)☆ お子さんも目がクリクリしててとってもカワユイです。 タケルと同級生が3人もいて嬉しい限り。これからもよろしくお願いします〜!
秋刀魚のパスタ♪
[ 手作りご飯 ]
秋ですね〜。秋刀魚の季節ですね♪
手抜きで〜サンマの水煮缶を使ったパスタを作りました。 まずは、オリーブオイルでショウガの千切りとすりおろしたもの、玉ねぎの薄切りを炒めます。グリーンが入るとキレイなので茹でたほうれん草のみじん切りも。 じゃがいもも合うに違いない!と、角切りにして軽くレンジでチンしたものも入れる。そこにサンマを一缶たっぷり投入。 ペペロンチーノ系でもよかったけれど、生クリームがあったのでクリーム系もいけるかも!?と入れてみた。 これがショウガともとっても合い、アッサリ系クリームのサンマのパスタの出来上がり〜になりました 旬のサンマを焼いてそれをほぐして使ったらもっと美味しくできるかな〜!それは今度!
IKEA港北、攻略法!?
[ ママのお楽しみ ]
オープンして5日目。待ちに待ちすぎて〜初日にも行き、そして今日はチエと一緒に朝一でスタンバイ!!
オープンの10時少し前に着くと、駐車場はスムーズ。 お店の前にはお客さんが既に並んでいたけれど、全然大丈夫そう。 しかも、警備の人が「カフェは9時半から空いてますので、カフェご利用の方は中へどうぞ〜」なんて言ってます。 であるなら、並んでゾロゾロ中に順番に入るより〜カフェ経由のが楽に入れるのでは!?とたくらんだ私達。 結果、ちょうど入ったときには10時OPENの時刻になり、すんなり2階のショールームスペースへ!ラッキーでした☆ 2階のショールームより1階の方がキッチン雑貨や小物など見たいもの、欲しいものが充実しているので、2階はサラッとみてすぐに1階へ。空いてます!!じーっくり、ゆっくり見てもそんなに混んでくる様子はなく、レジへGO。 レジも並ばずに終わり、それなりの荷物になったので一度車へ。 11時過ぎたので、スウェーデン料理を食べてみたいし〜とカフェに行ってみるとこちらは長蛇の列。。席を確保しベビーカーの子供達を連れて列に並ぶ。 やっぱり混んでいたけどサヤちゃんもタケルもギリギリ我慢出来たので約1時間後に、やっと食べ始められることに〜。 ミートボール3個、フライドポテト、フルーツヨーグルト、ジュースにぬいぐるみがつくキッズメニューはなんと295円!タケルは完食〜! 他にはサーモンソテー、カレー、サラダバー、パン、スープなどお手ごろ価格。なかなか美味しかったです♪ 食べ終わり2周目してみたけれど、その頃にはレジも混みこみ〜!2時にはお店を後にしてなんとも充実したIKEAツアーになりました ちょっと容量つかめてきたぞ!また行こうね。ありがとう!
IKEA 港北に潜入!!
[ お出かけ ]
とうとう、待ちに待ったIKEA港北のオープン 平日だけどやっぱり初日なんて混みすぎて駐車場すら入れないのかな〜なんて思いながら、TDSの帰りに寄ってみました。
ところが、アレアレ〜スムーズに駐車場に入れちゃいました! 夕方5時だったから落ち着いたのかしら。 まずは2Fのショールームへ。人は結構多いけれど身動きとれないほどじゃない。 ショールームと名が付いているけど・・・普通のデパートと変わりない通路スペースな気がした。でもでも、初めてのIKEA、ちょっと興奮状態よ。 船橋には行けなかったし、雑誌で見ては安い〜!可愛い!!実物見たい!ほしい!って友達の間でも騒ぎまくってました♪それがやっと。。 とりあえず、今日は偵察。キッチン雑貨とバスグッズを持ってレジへ。レジもほとんど並ばずにOK!夕方はこれからも穴場になるのかしら?? 大好きな食事用の紙ナプキンも、激安!!!本当に驚きの価格です。今まで買っていたものは一体なに?て思ってしまうほど。 もっともっとじーっくり時間かけて見たい所ですね〜! これからが楽しみよ
Birthday week☆ その二
[ 旅行 ]
一年ぶりのディズニーランド。
タケルは二回目だけど去年のことはもちろん・・覚えてないよね〜。 午前中は雨が結構降っていたけれど、お昼過ぎたころからはすっかり止んでお天気は曇りに暑くもなく寒くもなくちょうどよい涼しい気候で過ごしやすかった! タケルは今「TOY STORY」に夢中!!家でDVDを何回見ても飽きないみたい。車や電車、しまじろうのDVDを今まではずっと見ていたのに、こういうストーリーのある映画は初めて。かなりはまってます!!その中のキャラクター、”バズ・ライトイヤー”が中でも大のお気に入り アストロブラスターのシューティングではタケルは固まっていたけど、バズ人形を買ったらもう離さない!!バズはレーザー光線を「ビービー」するからタケルはビービーって呼んでます 他にはハニーハントやウエスタンリバー鉄道、カートゥーンスピンに乗り、ハロウィーンパレードを観たりしました。 1歳のお誕生日迎えてすぐ来た時はまだ2,3歩ようやく歩けたくらい。 2歳を迎えたタケルといえば・・・・普段はうちの中、近所では走ったり歩いたりよく動いているけれど、慣れない場所だからか、内弁慶だからか、全然ダメみたいで(怖いのかな)〜 全く歩かないの パパの抱っこやママのおんぶ、またはベビーカーでした〜。よく食べてるし歩かせようとベビーカーから下ろすとすぐに「抱っこ!抱っこ!!」ってすごいんだこれが〜。。まいりましたっ! 夜はイクスピアリから大きな花火が見えました。タケルも初の大きな迫力ある花火を観て大興奮!!キレイだったね 翌日はディズニーシーへ この日は気持ちよーく晴れてとてもよい日 いくつかアトラクションにのり、レジェンドオブミシカという期間限定のショーを観て帰りました。ディズニー満喫の二日間でした〜。夢の世界でした〜連れて行ってくれてありがとう〜 タケルもいい思い出作れたかな
Birthday week☆ その一
[ 旅行 ]
今週はタケルの誕生日お祝い兼ねての近場旅行ウイークです
まずは、私の両親と共に箱根へ。行きも帰りも御殿場プレミアムアウトレットに寄りショッピングも満喫。ランチにいただいた沼津の魚河岸寿司はもう〜最高 久しぶりに美味しくて新鮮なお寿司いただきました☆ 回転寿司と言っても全く文句なし!超人気店らしく土日だったら長蛇の列必至みたい。お値段もお手ごろだし、また行きたいな〜。 箱根では去年も行った「星の王子さまミュージアム」へ。 ほんの少し雨がちらついたけれどほとんど傘なしでもOK!タケルは傘が好きなので嬉しそうに持ってウロウロ。 空いていたし今回は無料ガイドさんが案内してくれたのでサンテグジュペリの世界をゆっくり感じることが出来ました。(・・・タケルは展示ホールでは外に出たがってばあばに抱っこされながらもバタバタ騒いでた) 私の両親とタケルも一緒の旅行は初めて。やっぱり相手をしてくれるしすごーく助かってしまいました♪タケルもすごく懐いているので寝るときなんて、パパママの所にはいかない!!ってばあばのベッドで遊びながら寝入ってしまいました。 箱根は近いし気軽に行けて、泊まったホテルの立地も食事もお部屋も文句なしー!のハーヴェストクラブ箱根甲子園。とっても楽しい旅行になりました
祝☆2歳!!
[ タケル ]
今日はタケルの2歳のお誕生日。
無事今日の日が迎えられて、パパとママのじじばば達も集まって、沢山のお友達からもお祝いメッセージもいただいて、本当に幸せですありがとうございます!!! 生まれた時のビデオを見て、なんだか涙が出そうになりました。 元気にスクスク成長してくれ、いっぱい笑って泣いて、よく食べて、よく遊んで、お友達もできて、沢山の人に支えられて、こうして過ごせた2年間に感謝します。 いろんなことが少しずつ理解できてきて、言葉も増え、もう”赤ちゃん”ではなくなって、嬉しさとこれからまた大変なこといっぱい!と思うと不安にもなり、でも可愛さも増して、、といろーんな気持ちが入りまじって複雑な思い。 あっという間に過ぎて行く幼少期、日々大事に過ごしていきたいものです。(現実はそんなゆったり構えている時間ないけれど 今日は母は大量の海苔巻き、鶏のから揚げ、キュウリと薬味の浅漬け、揚げだしナスを作ってきてくれ、私はペンネでミートソース、じゃがいものチーズグラタン、わさびディップ、明太子ディップにお誕生日ケーキを用意。写真上↑の父の手作りした無農薬ブルーベリーと桃のタルトを用意。中はさつまいものクリーム+生クリームを敷き詰めて。 本日も、相変わらずよく食べてました!そしてジジ&ババ達にいーっぱい遊んでもらって大興奮、大満足そうでした(^o^) 「ボク、2歳になったよ!」 本当にお誕生日オメデトウ
Pre-Birthday Party☆
[ プチパーティ ]
「ヤッタ〜!!」
もうすぐ2歳の誕生日を迎えるタケル。今日は三日早いけれど妹&姪&ばあばにお祝いしてもらいました。 卵・小麦粉を使っていないケーキをオーダーしてくれロウソクをフーっとしてHappy Birthdayの歌を歌ってくれた ケーキというケーキを食べたのは初めてなので、よっぽど嬉しかったのかな〜♪ ケーキが載った絵本を見つけてきて、コレ、コレって一生懸命指さしてました。 今日は3歳の姪と小さいビニールプールに入って転がって部屋の中で大はしゃぎしたり、お腹を抱えて大笑いしたりめちゃくちゃ楽しそうに遊んだ一日のようでした(^o^) お誕生日当日も楽しみだね! 「パクパク、むしゃむしゃ」
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