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Hiroko's Kitchen2〜子育てを中心とした日々のこと、お菓子作り、お料理などを気ままに綴っていきます。お気軽にコメントいただけたら幸いです〜
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簡単おもてなしレッスンリポート
[ 料理教室 ]
5月に開催したレッスンにお越しいただきました皆様方、誠にありがとうございました。実践された方、これからの方、何かご質問ありましたらお気軽にご連絡くださいね。
←前菜三種盛り合わせ:ナスとしめじのブルスケッタ、カマンベールチーズの柚子こしょうのせ、かぼちゃのガーリックロースト。 →ひよこ豆のスープ:ウインナーと玉ねぎが入ってお子様にも飲みやすいスープです。レンズ豆で作るとまた違った食感が楽しめます。 ←メイン:チキンのヴィネガー煮込み、にんじんライス添え。白ワインと酢をたっぷり加えて煮込むチキン料理。酢のとばし方で味わいが違ってきます。夏にもさっぱりといただけます。ソースににんじんライスを絡めてお召し上がりください レアチーズケーキ、クリームデコレーション。 いちごのヨーグルトブラマンジェ。 このほかにきび砂糖で煮た小豆と寒天でクリームあんみつ、の3種類をローテーションしました 美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか?楽しくレッスンを受けていただけましたでしょうか?お料理はほんの少しの"ひとてま”で美味しさが違ってきます。それに気づいていただけたら・・とても嬉しく思います。 おかげ様で無事に今月のレッスンを終了することができました。ありがとうございましたまたどうぞよろしくお願い申しあげます
MY BIRTHDAY☆
[ お出かけ ]
今年も、誕生日がやってきました〜!いつの日からか早生まれの女性っていいな〜なんて思うようになりました
でも無事に誕生日を迎えられるって幸せなことですよね 素敵に心豊かに年を重ねていけたらいいな〜なんて思います 今日はとってもいいお天気大好きなみなとみらいへ遊びに行きました。お昼何にしようか〜と迷いながら、飛び込みで「キハチイタリアン」へ。ぎりぎりセーフで予約なしでも案内していただき、ホッ!! 店内は明るく、天井が高く清潔感があってなかなか素敵。せっかく外が眺められる席だったのに窓際のお客さんが暑くならないようシェードが下ろされていたのがちょっと残念。でもお料理はとっても満足しました前菜は10種類くらいの中から選べ、パスタもメインのもち豚もちょうどよいボリュームでお味もグッド タケルは後半ちょっと飽き気味だったけれど、ちょうど食事も終わり暴れだす前にお店を出ました。 食後はお散歩。コスモワールドから汽車道をぐるーっと周ってのんびりとタケルもトコトコ(抱っこの方が多かったけれど)。観覧車にも乗ってとっても気持ちよかったね 気持ちよいお天気に恵まれ、楽しい一日でしたどうもありがとう
GODIVAの初挑戦!
[ お出かけ ]
気になってはいたものの、試す機会がなかったのでなかなか飲めずにいた、ゴディバの”ダークチョコレートデカダンス”。
でも、これを本当は飲みたかったのではなく〜、みなとみらいのランドマークに行ったらコールドストーンクリマリーがOPENしていたので行ってみたら長蛇の列 ちょうどティータイムだったせいか30分は余裕で並びそうだったので、諦めた。 ふと見るとすぐそばにはGODIVAがあるではないか!アイスが食べられないなら、こちらのシェイクを試してみるか!!ってことになった。 飲んだ感想は〜、ちょっと溶け始めてしまったので余計に甘く感じてしまったのと、トッピングの生クリームはスプレータイプの生クリームをシューっと絞っているのを見てしまったのと、580円というお値段と・・・で、もう飲まないでしょう!という感じでした 残念
久々のお友達と・・・
[ おもてなし ]
お友達が遊びに来てくれてました。ナスとひき肉のパスタ、お野菜たっぷりキッシュでおもてなし。
彼女は料理のプロだけに、何作ろうか〜!迷ったけれど得意なものでいこう!と決めました〜。美味しいって残さず食べてくれたので、ホッと一安心 デザートはきび砂糖で煮た小豆と寒天&アイスの組み合わせ。さっぱりと甘さ控えめのデザートでまたおしゃべりに花咲かせました ステキ〜なお花のプレゼントもあり気分はになりましたやっぱりお花のある生活っていいものですね。 彼女とは料理関係の話を始めたらもう止まらない〜!!ってくらいネタがあるあっという間に夕方になってしまいました。これからもお互い夢に向って頑張りたいね
カニ缶で美味しいパスタ♪
[ 手作りご飯 ]
パスタが食べたいな〜、でも具材があんまりないな〜、、と思いながら食品庫を物色していたら、タラバカニの缶詰がこれは頂き物でちょっと自分では買えない高級品。いつか使おう!と思いながら眠っていたもの。
これでパスタを作ろう!と決めた 深めのフライパンで玉ねぎのスライスとベーコンを炒めてしんなりしてきたら、カニ缶のスープを加える。塩こしょうで味を調える。 パスタは袋表示より1分早めにあげる。フライパンに生クリームを適量(少なめ)加え、続いてパスタを加え、火を止めてほぐしたカニの身を混ぜ合わせる。 粗引き胡椒とセロリの葉をトッピングに。 カニの旨みぎっしりなパスタの完成 思わぬ発見の缶詰で出来ちゃった一品でした〜!
週末のお出かけ
[ タケル ]
お友達の赤ちゃん誕生のお祝いの品を買いにボーネルンドへ行きました。ここは本当に可愛くて色んな種類のオモチャがたっくさんお祝いを買いにきたのに、タケルについつい買いたくなってしまう。。お会計を済ませてる間に、絵本を持ち出してソファーに座ってご満悦はしゃぎ周って店内でいろいろ遊んでました
こちらはデパートの屋上。オモチャの汽車の中に入るのがちょっと気に入ったようでここにしばらくいた。滑り台しようよ!とかあっち行ってみよう!と行っても、イヤイヤって手を振る。 最近嫌だという気持ちをちゃんと行動で示すようになってきて、成長してるな〜と感心せずにはいられないわっ!
おしゃべりTIME
[ お出かけ ]
久しぶりにキヨミちゃんのお家に遊びに行ってきました。サクラちゃんとタケルは最初ん??って様子でお互いあまり近づかなかったけれど、徐々に思い出してきたようで一緒に遊び始めた。
サクラちゃんと手をつないでごらん!ってタケルに言ってみたら最初はモジモジ恥ずかしそうにしていたけれど、手をだしてしっかり握ろうとしていた なんとも微笑ましい姿に思わずパチリなのでした その後は調子が出てきたようで、2人は出窓の上にのってベッドにダイブ!!を繰り返し興奮しながら遊んでいた〜危ないので止めようとしたけど、どんどんやり始めちゃって〜ドキドキでしたっ サクラちゃん元気になってきてよかったね。その後はどおかな? また一緒にタケルと遊んでね
久しぶりのお天気
[ お出かけ ]
5月だというのにず〜っと曇りや雨が続き、スッキリしないお天気続きだったけれど、今日はとっても気持ち良くお散歩やお出かけにはピッタリの一日でした。
ただいま妊娠8ヶ月のお友達と会う約束で表参道へ。今日はタケルを連れて行ったので子供椅子があるお店をチョイス。そば粉のクレープがとっても美味しい、ル・ブルターニュへ。 タケルは私が頼んだセットのかぼちゃの冷製スープを半分以上夢中になって平らげてしまった〜エプロンも手も口もべちゃべちゃ、持ってきたお弁当も残すし〜、ヤレヤレ・・・でした その後はブラブラお店を覗いてウインドーショッピング。表参道ヒルズの前を通ったけれど入るの忘れてしまった GWと違って全然空いてる様子でした〜。 お茶をしにFUJIMAMASへ。ちょっと薄暗い感じの店内で一見子供向きとは思えないようなお店だったけれど、中に入ると子供椅子はもちろん、クレヨンにぬり絵も貸してくれてオレンジジュースまでサービスこれはとってもありがたかったですね〜。 表参道界隈好きなのでエレベーターやエスカレーター、オムツ替えの出来る場所などもっと増やして、子供のいるママに優しい街にして欲しいな〜〜っなんて思っちゃいます!!! 彼女からは手作りのアレンジとピアスのプレゼントをいただき感激彼女は本当に器用で何やっても上手くいくタイプ!って私は思ってます羨ましいよぉ〜。どうもありがとう
ニコラスのケーキ
[ 美味しい ]
今日はボンヴィボンのパンを買いに来たついでに、思わずニコラスにも寄ってしまった。
このケーキ屋さんはだいぶ前からあるお店だから昔ながらっぽいイメージがあるけれど、ケーキはいまどきのものが結構ある。 甘すぎず、どれを選んでも美味しい気がする 毎月”今月のケーキ”というお知らせが置いてあってケーキの説明が書かれている。親切だわ〜って思う。 今日はこの3種類をチョイス。新茶のオペラ(右上)は、お茶の香りがとってもステキ!お抹茶とは違う味わいがあってさわやか。ホワイトチョコとあわせてあるようなクリームですごく気に入った!! 手前のシュークリームもバニラビーンズが入ったカスタードクリームが美味。左上はヘーゼルナッツがふんだんに使われたチョコレートケーキ(名前忘れました)。間にザクザクした食感の生地が入っていて風味豊かでこれも美味しい〜〜 ちょっとここのところ疲れがたまっていたようで、土曜日の夜にゆっくりと美味しいケーキを味わえてホッとできました
東京タワー 読みました・・・
[ オススメ ]
作者のリリーさんはこんなにも純粋な人だったのか・・。テレビでコメントしている姿からは想像も出来なかった、母親を思うこの上ない気持ち。。「いつか本当にやってくる事。確実に訪れることが分かっている恐怖。ボクが一番恐れていること。それは・・・。」このようなくだりを読み、本当にそうだと思った。多くの人がそう思うことではないでしょうか。自分の親はずっとそばにいてくれる存在、いなくなることなんて考えられない、考えたくないと。。
子供が生まれてからというもの、なかなか本を読みたくても読めなかった。まとまった時間がないのです。読みたい本を何冊も購入するのだけれど、読めずに山済みになってきていた。いつかは読もう!そう思うのだけれど。 でもこの本は読み出したら本当に止まらなかった。 OLの時、通勤時に電車の中で本を読んでいて夢中になり過ぎて駅を降り損ねそうになった時のように、止まらなかった。 クライマックスをどうしても続けて読みたくて、朝2時間かけて読んでしまった。息子はそばでテレビ見たりずっとおとなしく遊んでくれてた。 もう、もう、もう、涙が止まらなく、まさに号泣 顔が、目が腫れたと思うほど泣いた。こんな朝っぱらから顔がぐしゃぐしゃ。本でこんなに泣けたことってあったかしら、、と思うほど。 どうして、こんなにも胸が熱くなり涙が止まらないの・・!? それは自分の親と自分を重ね合わせてしまったからだと思う。 やっぱり親には感謝してもしきれないほどの感謝の気持ちを忘れずに、そして出来るだけ大切にしたいと、改めて思った。。 リリーさんは、泣かせるために書いた本ではないと思う。本当に純粋な気持ちを表現したらこうなったのだと思う。 ちなみにリリーさんが書いた「おでんくん」という絵本もすごく好き
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