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Hiroko's Kitchen2〜子育てを中心とした日々のこと、お菓子作り、お料理などを気ままに綴っていきます。お気軽にコメントいただけたら幸いです〜
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ウェディングケーキ
[ 手作りスウィーツ ]
私、初めてウエディングケーキを作らせていただきました。 親しい仲間うちでのお祝いパーティーということらしく、20名分くらいのウエディングケーキのご依頼がありました。 私に出来る ちょっと躊躇しましたが、そんな機会は滅多にない ちょっと頑張って、やってみようかと、引き受けさせていただきました 本当は・・・2段、3段とケーキを高く重ねたケーキを作りたかったのですが、それだと運ぶことができない;;; なので、それはあきらめて、23×23CM四方のスクエアケーキを2個作ることにしました ちょっとだけデザインを変えて、二つ仕上げました そして・・ギリギリ、イチゴが間に合ってホッとした! もう6月入ったし、店頭からはイチゴの姿が消えかかっている。 もう来週にはないでしょう。。。 良かった 生クリームも1200CC以上、卵13個、イチゴ3pkなど・・ 大量だったけど、ドキドキワクワクしながら、デコレーションしました。 直前にならないと、デコのアイデアが浮かばない。実際飾り付けしてみないと、バランスなどわからないので、毎回こういう感じ 新郎&新婦さまはじめ、パーティーに来られるみなさまが幸せな気分になれますように・・・・・・ 本当におめでとうございます Comment
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