Hiroko's Kitchen2

最近はまっている、焼きドーナツ作り。

いつもプレーンかココアばかりだったので、チョココーティングして、ちょっとだけカラーシュガーで飾ってみました♪

うん、見た目もなかなか可愛い(^-^)


そして、いつもに増して、子供達の手が出るのが早い！！
良かったぁ〜(^O^)

これからいろんなバリエーションでやってみよう☆

この時期に毎年東京ドームで開かれる、テーブルウエアフェステバル☆


やっぱり今年も行ってきました(^-^)


いろんなテーブルコーディネートが沢山展示されていたり、キッチングッズ、器、お箸、リネン類やハーブ、お茶等々、ありとあらゆる、食空間で使われるものが販売されていたりと、盛り沢山なこのイベント！！

お友達といろんなお店を物色しつつ、素敵なスープ＆パスタ皿を見つけてしまい〜６枚ゲット！！

嬉しい(^O^)

また食器棚の整理をしなければ…もぅ入らない(T_T)

一通り〜見たあとはお楽しみのランチ☆



一度行ってみたかった、『神楽坂SARYO』。ヘルシーな？！ビビンバ丼に抹茶と黒豆のタルトをいただきお腹も満たされましたぁ〜☆



この日はものすごい強風で寒くて凍えそうでしたが、とっても楽しい一日になりました！

バレンタインにチョコのお菓子を作りたい〜！
というリクエストをいただき、初めてキッズレッスンを開きました(^-^)


小学二年生の女の子２人が生徒さん。基本的に混ぜていくだけで出来上がる初心者向けのチョコレートマフィンにしてみました。


二人とも一生懸命に混ぜたり、レシピに出来上がりイメージのイラストを描いたりして、楽しみながら参加してくれたよう。

二年生でも、もうすっかり女の子してるんだな〜！！と妙に感心してしまいました！

混ぜていくだけ、と言っても混ぜ方にもコツがいるし、最後にマフィンカップに生地を均等に入れるのも初めてだと難しかったり、でしたが、無事完成してオーブンへ！




部屋の中が、チョコレートのいい〜香りでいっぱいになり(^-^)、焼き上がる様子をオーブンの前でじっくり見てくれてました。

最後は冷ましたマフィンに、それぞれ好きにデコレーション☆

粉砂糖とお水でアイシングを作り、お花やハートのシュガーやチョコを乗せたりして可愛く出来上がりました！！

お家でも練習用と本番用であと２回は焼く！と意気込みもあり、感心！！


私も楽しくレッスンさせていただきました。

またキッズレッスン、企画してみたいな、と思いました。

ありがとうございました！！

都心にも雪が積もりましたねぇー！

二年ぶりくらいの積雪かな？？

そして、ルイにとっては、ほぼ初めての雪！

生後１ヶ月半くらいで、確か雪だるま作れそうなくらいの雪が降った記憶。

だから、ちゃんと雪に触れて遊んだのは初めて！

寒い中でも楽しそうに、一緒に雪かきしてくれました(^_-)
雪だるま作ったとかでなく、雪かきしながら、電車ごっこして遊びました♪

次にまた積ほどの雪が降るのはいつでしょう〜☆

最近作ったママ友ランチ＆バースデーケーキです♪

相変わらず、パスタメインのランチで〜、代わり映えしなくてダメなんですが、やっぱり女性はパスタランチが好きよね？
と、勝手に思い込み、作ってしまう私です☆

ケーキは６号サイズで中はイチゴと生クリームとスポンジの二段重ねでボリューミーなバースデーケーキになりました(^O^)☆

本当におめでとう！！！

だいぶ更新が遅くなってしまいましたm(__)m

お菓子工房　Hiroko's　Kitchenのおうちショップをいつ開こうか、いつ開こうかとずっと考えおりました。

年始のブログ（ひとつ前）にも少し書きましたが、ちょっと体調を崩し、なかなか完全復活できないでおります。

ただの風邪と思っていたのですが、鼻や目の奥に膿がたまってしまい、そのために頭痛を引き起こし、ずっと鼻声ですっきりしない感じでした。

今は薬で治まっていますが、寝不足になるといつまた頭痛が起こるか、と不安になってしまいます；；

耳鼻科に通い出し、２か月は通院してお薬を毎日しっかり飲んで、ちゃんと完治するまではお菓子やさんは難しいかな・・・と残念ながら思っています。。

もしかして・・・次のお店はいつかな？？と思ってくださっている方がいらしたら、大変申し訳ないのですが、またOPENの際にはこちらや、おうちの看板でお知らせしたいと思います。

お店はお休みですが、お誕生日ケーキやこういうお菓子がほしいというご注文は引き続きおうけしております。
前もってお日にちが分かれば大丈夫です。

ご心配おかけして申し訳ありません。

完全に元気に復活したらまた少しずつお菓子やさん、レッスンなどできたらな、と思っております。

こんな不定期なお店ですが・・・見守っていただけたら幸いです・・。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

かなり、出遅れましたが、、明けましておめでとうございます！！！

昨年も私のブログを読んでいただいた方々、本当にありがとうございましたm(__)m

やはり相変わらず、コメントが少ないこのブログ(T_T)、もう止めようかなぁ〜と弱気になった時期もありましたが、自分としての記録なので、それをたまたま見てくださってる人がいる！！くらいに思うことにして(^^)、今年も細々と続けてみようかなぁ〜と思っています♪♪

なかなか毎日更新出来ないので、仕方ないんですが(;^_^A

前置きが長くなりましたが、年末から体調をすっかり崩してしまい、、いまだに引きずっております(T_T)
元旦夜から二年ぶりくらいに熱を出し、一時は３９度にまでなり、寒いし、身体中痛いし、頭痛もひどく、食欲もなく、散々な新年の幕開けになってしまいました…(>_<)
まさに寝正月。。。

幸い私の実家で至れり尽くせりで、寝かせてもらえたので、子供の面倒もみず、ひたすら寝られて、ある意味、このタイミングで良かったのかも？？しれません。
パパもお休みだったし、子供たちは年の近いイトコたちと遊びまくってくれたので、助かりました〜。

昨年後半は結構スケジュールいっぱいで忙しかったので、一気に疲れが出てしまったようで…情けない(T_T)
年齢にはかなわないのかも！！(笑)ちょっと無理がたたったかな…。

そして今年に入りもう１０日過ぎましたが、まだ風邪を引きずり、スッキリ治らずで…ようやく病院にいかなきゃ、と言う気になりました。。(遅)

そんなわけで、今年は少しゆっくりペースでお仕事頑張れたらな、と思った次第です。。よく練って、計画的に頑張ります！！

本年もよろしくお願いいたします☆☆

ついに流行りの焼きドーナツのプレートを買ってしまいました〜。


これは、すでに持っている、ビタントニオのワッフル＆ホットサンドメーカーの別売りドーナツプレートで作ったミニミニドーナツ！

手のひらサイズ、二口サイズほどで、ミスドよりはるかに小さいけど、見た目もめちゃくちゃ可愛いのですー(^-^)

生地は「焼きドーナツミックス」を初回は使ってみました☆

うん、なかなか美味しい！
子供のオヤツにピッタリ☆
デコレーションしてもかわいい！

ワッフルに続き、しばらくはまりそう(^-^)

今回作らせていただいたクリスマスケーキの一部をご紹介いたします♪

↑一番ご注文の多かったイチゴショートケーキのクリスマスバージョンです。




こちらもイチゴのショートケーキ。↑



















同じイチゴのショートケーキでも毎回デコレーションがちょこっと違います。
そのときの気分やイチゴの大きさ、ご注文いただいた方のイメージで変えています♪



こちらは、チョコレートシフォンケーキにチョコレートガナッシュクリームでデコしました。

チョコ味がお好きな方には、濃厚なダブルチョコが楽しめます！！




















こちらは、プレーンシフォンケーキのデコレーションです。

シフォンデコレーションはし〜っとり！！ふんわりのスポンジをクリームとともに楽しめるケーキです☆

今月は卵も100個以上、生クリームも20パックくらい？？それ以上？？
ってくらい使った月でした！
一年で一番ケーキ作りが集中するこの時期ですが、
体調崩すことなく、なんとかすべてクリアできて、ホッとしています！

ご注文ありがとうございましたm(__)m

数多くある美味しいケーキショップの中から、あえてHiroko's　Kitchenを選んでご注文をいただいたことに、心より感謝しております。
本当にありがとうございました。

また来年も頑張ります〜♪

どうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスパーティー用にとご依頼があったロールケーキのクリスマスバージョンです☆
中には刻んだイチゴと生クリームをたっぷりと巻き込みました♪


こちらも同じパーティー用。

マクロビオティック風のケーキ。
卵と乳製品を全く使わない”かぼちゃのタルト”を作ってみました。

このクリームは豆乳ホイップクリームというもの。
ちょっとクリームを絞るだけで、やっぱりケーキらしくなりますね♪

アレルギーのお子さんも美味しいと召し上がっていただけたとか。
良かったです！！


こちらは、アイスケーキのお誕生日バージョンです。

中には土台のスポンジ、チョコレートアイスの中にはオレオクッキーを入れました。
まわりは生クリームでデコレーションして最後は冷凍庫で固めます。

この寒い冬でも、アイスケーキは子供たちには大人気でした！！


ありがとうございました！